Weine und Winzer
WEINE
Vielleicht ist es etwas engstirnig gedacht - aber wir bieten in unserer Weinscheune zum Verkauf und bei den Verkostungen ausschliesslich Weine an, die uns selber gut schmecken. Nur so können wir ehrlich und authentisch über die tollen, häufig von den Winzern mit viel Liebe und Aufwand produzierte Weine berichten. Und nur so können wir ehrliche Empfehlungen für Euch aussprechen.
Alle Weine kennen wir, geniessen sie selber gern und empfehlen sie deshalb auch Euch gerne weiter !
Ihr findet bei uns nur Weine, die in der Regel selten bei anderen Fachhändlern in der Region und - bis auf wenige Ausnahme - auf keinen Fall im Supermarkt zu bekommen sind. Die Auswahl unseres Sortiment erfolgt mit großer Sorgfalt, häufig stehen kleine und feine Weinmacher hinter den Produkten. Diese Qualität hat ihren Preis, es finden sich also keine Weine zu Discounter-Preisen bei uns.
Aber alle Weine bei uns sind preiswert, da sie ihren Preis wert sind ! Garantiert, dafür stehen wir ein !
Nachfolgend eine kleine Auswahl an Weinen, die Ihr aus unserem Kernsortiment in der Weinscheune kaufen könnt (auf Bestellung können wir zusätzlich fast alles andere für Euch besorgen)
Deutschland (großer Anteil Bioweine, teils vegan !)
Sekt Chardonnay brut, Sekt Rosé extra trocken, Winzer-Sekt brut, Bio-Secco
Weissburgunder bio, Grauburgunder "SEHNSUCHT Grigio", "WERKSTOFF" Rosé bio, Trauben-Secco alkoholfrei "NullKommaNix", Kerner süss, Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Weissweincuvée "ERINNERUNG AN EINEN TAG IM GARTEN" und "EVERYDAY", Rosé & Rotwein-Cuvée "Rolling Hills" (Rheinhessen)
Weissburgunder bio (Exklusivfüllung), Riesling bio, Sauvignon Blanc, Sylvaner, Scheurebe, Spätburgunder bio (Pfalz)
Riesling "7 Terroirs" und GGs, Weissweincuvées "LIEBESSPIEL" und "FEIERT, BIESTER!" (Nahe)
Grauburgunder bio, Spätburgunder bio (Kaiserstuhl)
Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Lemberger (Württemberg)
diverse Rieslinge, teils ältere Jahrgänge aus der Schatzkammer, Sommercuveé "BOOGIE" (Rheingau)
Riesling trocken & feinherb, Piwis, Spätburgunder, Orange-Wein, Rosé "SEHNSUCHT Rosige Zeiten" (Mosel)
Italien
Vermentino, Chianti Classico & Risreva & Gran Selezione, Bolgheri Rosso, Bolgheri Superiore, Brunello Montalcino, Governo (Toskana)
Montepulciano
Moscato d'Asti (Piemont)
Prosecco Frizzante, Prosecco Spumante & Rosé, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Manzoni Bianco, Rosé, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Refosco, Pinot Nero, Cuvée Cabernet Sauvignon/Merlot/Refosco, Raboso Frizzante, Verduzzo Frizzante, Amarone, Passito, Lugana (Venetien)
Primitivo (Apulien)
Teroldego Rotaliano, Moscato Giallo, Rotweincuvée fruchtig "BLACK TONGUE" (Trentino)
Lagrein, Lagrein Riserva, Sauvignon Blanc, Terlaner, Weissburgunder, Gewürztraminer, Pinot Nero, Apfelsecco alkoholfrei "ROCCO" (Südtirol)
Frankreich
Champagner Brut, Champagner Rosé Brut, Cremant de Loire
Bordeaux
Chablis
Bourgogne
Cotes-du-Rhone
GSM - Grenache Syrah Mouvedre, Clairette (Languedoc)
Weissweincuvée (Gascogne)
Sauternes
Österreich
Grüner Veltliner, Gelber Muskateller, Wiener Gemischter Satz, Weissburgunder, Rotweincuvée Barrique, Blaufränkisch inkl. Reserve und Lagenweine
Morillon
Spanien
Tempranillo (Valencia & Ribeira del Duero)
Rioja Crianza, Reserva & Gran Reserva (Rioja Alta)
Rotwein-Cuvée trocken (Mallorca)
Albarino, Verdejo
alkoholfreier Wein rot
Sherry trocken / medium / Pedro Ximenes, Vermouth (Jerez)
Portugal
diverse Rotwein-Cuvées bio (Alentejo)
Portweine: White Port, Late Bottled Vintage, Vintage Ports, Tawny 10, 20 und 30 Jahre
Südafrika
Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Rotweincuvée
Argentinien
Malbec Reserva
Chile
Carmenère, Cabernet Sauvignon Rosé
Australien
Shiraz
UND SICHER HABE ICH ETWAS VERGESSEN ODER ES IST SCHON WIEDER ETWAS NEUES HINZUGEKOMMEN.....
exklusive Wein-Empfehlungen
Der LAGONE von Weingut Aia Vecchia ist mittlerweile unser Bestseller.
Merlot, Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc machen diesen Rosso aus dem berühmten Bolgheri in der Toskana zu einem Schmeichler für alle Liebhaber guter italienischer Rotweine. Herrliche Aromen nach reifen Sauerkirschen, etwas Vanille, ein feiner Hauch Kokos - aufmachen, schmeckt ! Was wünscht man sich mehr zum Genuss ?
Und das zu einem fairen Preis von EUR 10,00/Flasche
Der SOR UGO ist der TOP-Wein des Weingutes, ein Bolgheri Superiore vom Format eines so genannten Supertuscan. Hinter so klanghaften Namen wie Ornellaia, Sassicaia, Tignanello & Co. braucht sich der SOR UGO nicht zu verstecken - und das zu einem Bruchteil des Preises !
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot sorgen für die perfekte Cuvée. Ein hervorragender Wein für besondere Anlässe oder einfach nur für einen besonders tollen Weingenuss. Bei uns privat wird dieser Wein nicht nur am Heiligabend geöffnet...... denn für nur EUR 29,50/Flasche ist er ein wahres Schnäppchen !
Die Heimat dieser wundervollen Weine erfüllt jedes Klischee von Toskana-Romantik. Geschwungene Hügel, die Richtung Meer sanft auslaufen, Zypressen-Alleen im milden Sonnenlicht, einzigartig schöne, restaurierte Landhäuser, Weinberge und kleine, verschlafene Ortschaften - einfach traumhaft !
Danke an Filippo vom Weingut Aia Vecchia und meinen Freund Angiolino Amato für die einzigartige Verkostung im Dezember 2016 !
BLACK TONGUE - schwarze Zunge
Eine tolle Entdeckung auf dem Rückweg aus der Toskana im Dezember 2016 ! Für einen Kunden habe ich in Trentino angehalten, um vom Traditions-Weingut ENDRIZZI einige Kisten exklusiven Rotwein mitzubringen. Bei einem frischen Glas Spumante mit Familie Endrici stellte mir der Junior seine Kreation "Black Tongue" vor. Im Rahmen seiner Bachelor-Arbeit hat er mit Studienkollegen die italienischen Rebsorten gesucht, die beim Trinkgenuss für die kräftigste Färbung der Zunge sorgen. Als Ergebnis entstand eine Cuvée aus mehreren Rebsorten, die herrlich fruchtig und kräftig daherkommt.
Für alle Liebhaber von fruchtigen Weinen eine echte Entdeckung.
Und selbst ich, der eigentlich trockene Rotweine bevorzugt, finde diesen Wein wirklich sehr gelungen und lecker. Er kostet bei uns nur EUR 10,00/Flasche !
Ich freue mich schon auf den Sommer, denn die BLACK TONGUE wird man bei warmen Temperaturen auch leicht gekühlt herrlich geniessen können.....
WINZER
Meine berufliche Vergangenheit beim Weinimporteur A.Segnitz mit dem wohl hochwertigsten Sortiment Deutschlands hat mich geprägt.
Kleine und feine Produzenten mit tollen Qualitäten stehen dort im Fokus - und diese Philosophie hat auch die Auswahl für unser Sortiments geprägt !
Unsere Sekte werden von der renommierten Schlosskellerei Affaltrach abgefüllt, die Qualitäten sind beeindruckend ! Besonders unser Chardonnay Brut "Sehnsucht Eleganz" braucht sich vor vielen erheblich teureren Champagner nicht zu verstecken !
Unsere Winzer Dominic Leber und Max Pfannebecker in Rheinhessen betreiben seit vielen Jahren Weinbau als Familienbetrieb. Die Qualitäten für unseren Grauburgunder "Sehnsucht Grigio" haben uns überzeugt, der "Werkstoff Rosé" ist seit Jahren ein Renner.
Jürgen Krebs vom Weingut Krebs aus Freinsheim/Pfalz ist längst kein Unbekannter mehr ! Sein Spätburgunder "Musikantenbuckel" schaffte es innerhalb eines Jahres als erster Deutscher Rotwein gleichzeitig zum Gewinn des Deutschen Rotweinpreises als auch zur Goldmedaille als bester Deutscher Spätburgunder. Die ganze Familie arbeitet mit und kämpft Jahr für Jahr mit dem unberechenbaren Wetter, um die Mengen und Qualitäten der Weine zu sichern. Ich mag eigentlich nicht erwähnen, dass es jedesmal wenn ich vor Ort war, über 20L pro qm geregnet hat....
Alle Weine vermitteln große Trinkfreude mein persönlicher Favorit ist der im Halbstück (600-Liter Holzfass) gereifte Riesling "Halbstück". Ein Traum !
Auch die Weine von Sophie und Marc Silbernagel aus Ilbesheim/Pfalz erfreuen sich mittlerweile großer Beliebtheit. Der "L'Aperitif" ist einzigartig und vor allem ihr Sauvignon Blanc sucht in Deutschland von seinem außerordentlichen Stil her seinesgleichen.
Angiolino Amato durfte ich bereits auf der ProWein 2013 kennenlernen. Mittlerweile vertreibt er in Italien die Weine diverser Winzer aus der Toskana. Beeindruckende Rotweine aus Bolgheri und ein hervorragender Chianti Classico sind die Basis für unsere Eigenimporte und wichtiger Bestandteil unseres Sortiments.
Die Rotweine "Lagone" und "Sor Ugo"vom Weingut Aia Vecchia aus Bolgheri hat er uns vermittelt - ein echter Geheimtipp für Freunde der Supertuscan !
Seit Frühjahr 2018 zählen die Weine von der Cantine Borga in Venetien zu unseren Bestsellern. Antonio Borga und seine Familie haben die Begabung, allen ihren Weinen ganz viel Trinkfreude zu verleihen - unkompliziert doch niemals langweilig, trocken doch fruchtbetont.... wir freuen uns immer wieder, dass auch unsere Kunden die Weine lieben ! Vor Ort in Treviso konnte ich mich bereits von der Philosophie und der qualitätsorientierten Arbeit bei der Herstellung der Weine überzeugen. Und Antonio liess es sich nicht nehmen, uns zur Eröffnung unserer 1. Weinwoche im Juli 2018 persönlich hier in Bruchhausen-Vilsen zu besuchen. Cantine Borga = tolle Weine von tollen Menschen !
Im Frühjahr 2019 durfte ich Alois Höllerer auf der weltgrößten Weinmesse PROWEIN kennenlernen - und habe mich sofort in seine Weine verliebt!
Ob klassisch Grüner Veltliner mit dem typischen "Pfefferl", trocken ausgebauter Gelber Muskateller, der besondere Gemischte Satz oder sein herrlich verspielter Weissburgunder..... alle Weine stehen für absoluten Trinkgenuss aus Österreich. Mein Geheimtipp: die rote "Cuvée Barrique" aus Zweigelt und Merlot!
Stolz sind wir auch auf unsere Eigenimporte aus Spanien: edle Rioja aus dem Hause Real Rubio sowie kräftige, warme Tempranillo aus dem Ribeira del Duero vom Geheimtipp Vinas Rubiejo - für alle Liebhaber Spanischer Rotweine gibts es tolle Entdeckungen!
Wer von Champagner spricht kommt an Louis Roederer nicht vorbei: ein Traditionshaus, welches mit dem "Crystal" einen der begehrtesten Champagne der Welt produziert. Viele Top-Restaurants und Fluggesellschaften auf der ganzen Welt schenken Champagne Roederer aus und verwöhnen ihre genusserprobten Gäste mit den außerordentlichen Qualitäten.
Franciacorta zählt zu den Geheimtipps für Schaumwein-Liebhaber, beim "italienischen Champagner" kommt man nicht an dem feinen, animierenden "Bellavista" vorbei
Unsere ganz persönlichen Favoriten sind die ausdrucksvollen Weiss- und Rotweine aus Südtirol - häufig eine Spur kräftiger und aromatischer als anderswo. Lagrein Riserva als Rotwein uind Weissburgunder sind besonders zu erwähnen. Ausgezeichnet beraten und mit Weinen von hierzulande fast unbekannten Weingütern versorgt werden wir von Anette Caprano vom Chella Wines - was ein Glücksfall, dass wir solch tolle Partner vor Ort haben!